Hoki loins er velegnede til stegning, ovn- og damptilberedning. Ovn- og damp-tilberedning kan ske direkte fra frost og kan dermed reducere tilberedningstiden.
Hoki har en delikat smag, der ligner torsk og kullers efter tilberedning. Det magre kød er saftigt og fast, men flager let. Denne fætter til torsken har fint hvidt kød, nogle gange med lyserøde skær, som bliver hvidt, når den tilberedes.
Hoki er vildtfanget og fra bæredygtigt fiskeri i det sydvestlige Stillehav (MSC certificeret).
De fine Hoki loins vejer 110-130 g pr. stk. og er uden skind. I forbindelse med indfrysningen glaseres hver loin med vand for beskyttelse mod udtørring under transport og opbevaring. Pakket i krt. á 5 kg. (netto-vægt uden glasering).
Har du spørgsmål til nyheden?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til nyheden, produkter og meget mere.
Royal Greenland
Hellebarden 7
9230 Svenstrup J
Danmark
98154400
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Seneste nyheder
Inspiration til sommerens bagværk til bagerierne og de professionelle køkkener
Bliv klar til sommerens kommende sæson med Valsemøllens nye sommerkampagne til professionelle.
Bliv klar til grillsæsonen!
Skyd sommersæsonen igang og indfør en ugentlig grilldag, som helt sikkert vil gøre dine gæster glade
Nyhed: Beauvais Økologisk Grøntsagsburger
Orkla har netop lanceret en revolutionerende og planterig nyhed: Beauvais Økologisk Grøntsagsburger
Månedens opskrift fra Kornets hus - Hveder
April månedens opskrift kommer fra Kornets Hus, som er Danmarks nye oplevelsescenter for korn og mad
Nyhed! Mini Rustikke Kartoffelstykker Mix
Med vores nye mixkasse er der morgenbrød til enhver smag
Nye Burgerboller med masser af smag
Forkæl dine gæster med vores nye burgerboller, der er udviklet med fokus på tidens trends
Nyhed! Smørbagte snurrer
Forkæl dine gæster med vores nye Kanel- og Kardemommesnurrer, der er bagt udelukkende på smør.
Burger af Stillehavskulmule – glutenfri!
En saftig, sprød og meget velsmagende paneret fiskeburger
Paneret Isingfilet – glutenfri!
Et smagfuldt alternativ til traditionelle rødspættefileter